Josef ("Sepp") Holzer(nascido em 24 de julho de 1942 em Ramingstein, na província de Salzburg, Áustria) é um agricultor, autor e consultor internacional para a agricultura natural. Vindo de uma linha de agricultores, ele assumiu a fazenda de seus pais montanha negócios em 1962 e pioneira no uso de
agricultura ecológica, ou Permacultura , técnicas em altitudes elevadas (1100 a 1500 metros acima do nível do mar) depois de ser mal sucedido com métodos de cultivo regular. Chamado de "
agricultor rebelde "porque ele persistiu em tais práticas, apesar de ser multado e até ameaçado de prisão por práticas como a poda de árvores não seu fruto (árvores frutíferas unpruned sobreviver cargas de neve que vai quebrar árvores podadas). Ele também criou alguns dos melhores exemplos do uso de lagoas de mundos como refletores para aumentar o ganho solar para aquecimento solar passivo de estruturas, e de usar o microclima criado por afloramentos rochosos para efetivamente mudar a zona de Resistência de plantas próximas. Ele também fez originais trabalho no uso de Hugelkultur e desenvolvimento do ramo natural (não poda) para permitir que as árvores frutíferas para sobreviver altitudes elevadas e invernos rigorosos. Ele está atualmente conduzindo
permacultura ("Permacultura Holzer") seminários tanto no seu der krameterhof fazenda e no mundo, enquanto continua a trabalhar em sua fazenda alpina.
Sua fazenda expandida agora abrange mais de 45 hectares de floresta jardins , incluindo 70 tanques, e é dito ser o exemplo mais consistente de todo o mundo permacultura. Ele é autor de vários livros, obras nacionalmente comoa permacultura-ativista no setor agrícola estabelecida, e trabalha . internacionalmente como consultor para a agricultura ecológica Ele é o tema do filme The Rebel Agrícola . Assista ao documentário completo: 
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